“冷在三九，热在三伏”，今年7月15日将迎来“三伏天”，总时长为40天。距离酷热难耐的“三伏天”到来还有十多天，相关话题已登上热搜，引发网友讨论。有网友认为“三伏天”通常为40天，30天的较少见，并表示今年“三伏天”时间较长，需做好防暑准备。

山东社会科学院文化研究所研究员郑艳在接受采访时解释了“三伏天”日期的计算方式，并指出40天的“三伏天”更为普遍。她表示，从2015年到2024年，连续10年的“三伏天”均为40天。

郑艳介绍，“三伏天”的时长与“庚日”的循环周期有关。根据“干支纪日法”，“夏至三庚数头伏”，即夏至后的第三个“庚日”是初伏的开始。夏至后的第四个“庚日”为中伏的起始日，立秋后的第一个“庚日”则是末伏的首日。“三伏天”的总天数取决于中伏的时长，这又与夏至到立秋之间有多少个“庚日”有关。如果夏至到立秋之间有4个“庚日”，中伏为10天，总计30天；若有5个“庚日”，中伏为20天，总计40天。她查阅资料发现，40天的“三伏天”更为常见，例如2015年至2024年连续10年均为40天，而2025年的“三伏天”将是30天。

此外，郑艳还谈及了“秋包伏”的说法。她解释，民间将立秋与末伏的关系分为两种：一种是“伏包秋”，指立秋当天恰好是“庚日”，与末伏第一天重合；另一种是“秋包伏”，指末伏在立秋之后才开始。今年的“三伏天”中伏为20天，立秋在末伏之前，属于典型的“秋包伏”。俗语有“伏包秋，凉悠悠；秋包袱，热得哭”。郑艳认为，这句谚语的经验依据在于立秋后剩余伏天的时间长短。“伏包秋”时，立秋后仅剩10天伏天，暑热消退较快；而“秋包伏”时，立秋后仍有十多天甚至近二十天的伏天，暑热持续时间更长，因此有“秋包伏，热得哭”的说法。

在饮食方面，民间有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗。郑艳认为，这其中蕴含着人们应对“三伏天”的养生智慧。暑伏时节湿气重，湿热易伤脾胃，导致食欲不振。以小麦制成的饺子、面条、烙饼清淡易消化，且能补益脾胃。同时，这些面食富含碳水化合物，可快速补充暑天消耗的体能，而蔬菜、汤水等则有助于补充因出汗流失的钠、钾等矿物质。郑艳认为，这些“伏天智慧”至今仍有借鉴意义：一、饮食宜清淡温食，避免寒凉；二、因时择食，选择当季食材；三、注重补益脾胃，选择易消化且营养丰富的食物。